Pannkaks trix

Ett trix att veta när stekpannan är lagom het för pannkaksstekning är att skvätta lite vatten i pannan. När vattnet sprätter i pannan så är det lagom stektemperatur.

Tack Rickard

Lys i genom färskt ägg

Håll ägget mot ett stearinljus och om det mörkt så kan det vara gammalt, medan färska ägg går att genomlysa hyggligt.

Tack Jussie

Testa ungsvärme

Det går att testa ungsvärme genom att lägga en bit papper i ugn. Blir papperet:
ljusgult: kan du grädda småkakor
mörkgult mjuka kakor
ljusbrunt: paj
mörkbrunt: scones
Om papperet börjar brinna så är det för hett för matlagning.
Tack Gärd

Syltgurksfjäder

Skär inlagdgurka i paralellskivor nästan hela vägen ut. Veckla ut och pressa den oskurna änden likt en gurkfjäder tjusigt och elegant vid festmatsuppläggning.
Tack Ylva

Sellerilockar

Skär selleristjälk i tunna strimlor på längd samtidigt som du lämnar ca 2-3 cm längst mer. Placera sedan selleristjälk i isvatten så krullar sig strimlorna.
Om du har en lång stjälk kan du krulla båda ändarna skojigt nog.

Tack Ylva

Glöm ej salt i din glass

Hemmagjord glass blir extra superb med lite, lite salt

Tack Åsa

Tomatsås med extra must

Riv lite apelsinskal utan det vita under skalet i din tomatsås så blir den mustigare.

Tack Jan

Krusade bananpengar

Drag med gaffel längs med långsida på banan och skär sedan krusade bananpengar.

Tack Gun

Krusa gurka

Drag med en gaffel längs långsidan på gurkan och skär sedan gurkpengar som vanliigt.

Tack Gun

Skåptorra kokosflingor

Lägg kokosflingerna i en kökssil och håll över ångande kastrullvatten.Vips så har du fuktade kokosflingor på nytt.

Tack Vera